Yellowtail: Esplorazzjoni Kulinarja u Nutrizzjonali ta 'Ingredjent Premium

Yellowtail, magħruf ukoll bħala lionfish, huwa ħut tal-ilma-sħun tal-ġeneru Leo, sottofamilja Leoninae, familja Perciformes. Jinstab primarjament fil-Baħar tal-Ġappun u l-ilmijiet vasti fin-Nofsinhar tat-Tajwan. Din il-ħuta tikber l-aktar malajr f'temperaturi tal-ilma bejn 20 grad u 30 grad. It-tkabbir tiegħu jistaġna meta t-temperatura tal-ilma tinżel taħt il-15-il grad; ladarba t-temperatura tal-ilma tinżel taħt l-10 gradi, is-safar ma jistax jgħix.

Il-ħut iljun Yellowtail huwa wkoll pjuttost sensittiv għal bidliet fis-salinità, bil-firxa ottima ta’ salinità tagħhom tkun bejn 16‰ u 34‰, u l-aktar salinità ideali tagħhom tkun bejn 20‰ u 25‰. Ta' min jinnota li l-ħut iljun yellowtail juri adattabilità qawwija f'ambjenti ta'-salinità għolja, iżda huwa aktar vulnerabbli f'ambjenti ta'-salinità baxxa, ma jkunx jista' jgħix ladarba s-salinità tinżel taħt is-16%.

Ingredjent Premium

Yellowtail, ħut tal-baħar ta'-daqs medju, huwa magħruf għad-dehra distintiva tiegħu-l-għajnejn suwed u faxxa safra li tgħaddi minn ras għal denb. Il-laħam ħelu, għani u kremuż tiegħu jiddewweb fuq l-ilsien, u jagħmilha ingredjent tal-ogħla-saff fil-kċina Ġappuniża. Madankollu, din id-delikatezza ma tinstabx b'mod komuni fis-swieq Ċiniżi u tista 'tkun diffiċli biex issibha onlajn.

Yellowtail mhux biss għandu togħma Delicious iżda huwa magħruf ukoll bħala teżor nutrittiv. Id-DHA sinjuri tiegħu (aċidu docosahexaenoic) huwa kruċjali għan-nutrizzjoni tal-moħħ. Jipprevjeni b'mod effettiv il-kolesterol milli jiddepożita fuq il-ħitan tal-vini tad-demm, u jipprovdi appoġġ qawwi għall-prevenzjoni jew it-tnaqqis tal-aterosklerożi u l-mard koronarju tal-qalb.

Ta' min jinnota li mis-snin tmenin, is-sajjieda ta' Hainan ilhom jaqbdu l-fry yellowtail selvaġġ wara l-Festival ta' Nofs-Ħarifa u jrabbuhom f'gaġeġ. F'April u Mejju tas-sena ta 'wara, meta l-fry jikbru għal aktar minn 12-il ċentimetru, huma esportati lejn il-Ġappun, li jirriżulta f'volum ta' esportazzjoni annwali sinifikanti. Minbarra Hainan, Guangdong, Fujian, Shandong, u provinċji oħra ta' pajjiżi jesportaw ukoll fry yellowtail jew fry ta' daqs-medju lejn il-Ġappun.