Informazzjoni dwar is-scad tond

Il-balang, magħruf xjentifikament bħala l-blu round trevally, huwa magħruf b'diversi ismijiet, bħal stickfish u rollerfish. Il-ġisem tiegħu huwa f'forma ta' magħżel-, kemmxejn iċċattjat lateralment, u ġeneralment ivarja minn 12 sa 27 ċm fit-tul.

Distribuzzjoni u Drawwiet

Is-scad tond huwa ħut-pelaġiku ta' ilma sħun, imqassam ħafna fin-Nofsinhar tal-Baħar ta' pajjiżi, il-Baħar taċ-Ċina tal-Lvant, u l-Baħar l-Isfar, kif ukoll fl-Oċeani Paċifiku u Indjan. Jgħum fl-iskejjel, huwa għawwiem akkanit, u juri moviment vertikali distint matul il-ġurnata. Ġeneralment joqgħod fil-fond matul il-jum u jemigra lejn is-saff pelaġiku bil-lejl biex jitma. Jiekol primarjament krustaċji pelaġiċi u ħut żgħir.

Valur Nutrizzjonali

Minkejja l-prezz affordabbli tiegħu, il-ħut tond scad tiftaħar valur nutrittiv sinifikanti! Hija rikka fi proteini ta'-kwalità għolja, madwar 18%, u l-profil ta' aċidi amminiċi tiegħu jaqbel mill-qrib mal-bżonnijiet tal-bniedem, u jagħmilha faċilment assorbit u utilizzat. ħut scad tond huwa wkoll għani f'aċidi grassi mhux saturati, partikolarment aċidi grassi omega-3, li huma ta 'benefiċċju għat-tnaqqis tal-lipidi tad-demm u l-prevenzjoni tal-mard kardjovaskulari. Fiha wkoll kalċju, fosfru, ħadid, vitamina A, vitamina D, u nutrijenti oħra, li kollha huma ta 'benefiċċju għall-iżvilupp tal-għadam u s-saħħa ġenerali.

Kif Isservi

Ħut scad tond moqli -: Naddaf il-ħut scad tond u immarina ftit bil-melħ u l-inbid tat-tisjir. Imbagħad pan-aqli sakemm ikun kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat, u tħalli l-ġilda tqarmeċ u l-laħam teneri u fragranti.

Ħut balang imnixxef: Nixxef ħut scad tond frisk fix-xemx biex tippreservah itwal. Igawdu bil-fwar u mħawwar bi scallions, ġinġer, tewm, u ħwawar oħra għal togħma unika. Il-proċess tat-tnixxif jagħmel il-ħut aktar sod u aktar fragranti ma 'kull tomgħod.

Soppa tal-ħut Balang: Għalli ħut scad tond b'tofu, kaboċċi, u ingredjenti oħra għal soppa delikata u nutrittiva. Il-brodu huwa infuż bl-essenza tal-ħut scad tond, li jagħmilha nutrittiva ħafna.

Xiri u Ħażna

Meta tixtri scad tond, fittex ħut b'ġisem intatt, għajnejn qawwi, garġi aħmar jgħajjat, u laħam sod. Scad tond frisk jista 'jiġi mkessaħ għal 1-2 ijiem. Għal ħażna itwal, iffriżah.