Il-konsumaturi qed ifittxu frott tal-baħar bħala alternattiva għal-laħam

L-Alleanza Globali tas-Sajd (GSA) stħarreġ 3,000 konsumatur adult tal-Istati Uniti u 400 persuna li jieħdu d-deċiżjonijiet fir-ristoranti fl-istudju tagħha ta' "tibdil fil-gosti" u sabet li 39 fil-mija tal-konsumaturi qed ifittxu frott tal-baħar bħala alternattiva għal-laħam.

Kważi terz ta' dawk li wieġbu qalu li "ħafna" jħobbu jieklu inqas laħam bħaċ-ċanga, il-majjal u l-ħaruf, bil-frott tal-baħar jaqbeż il-lista b'39 fil-mija, segwit minn tjur b'35 fil-mija.

Għal dawk li jimpurtahom aktar mill-frott tal-baħar, is-sostenibbiltà u l-produzzjoni responsabbli tal-prodotti tal-ekotikkettar huma t-tħassib ewlieni tal-konsumaturi, qalet il-GSA.

Skond l-istudju, 46 fil-mija tal-konsumaturi ta 'l-Istati Uniti għandhom opinjoni favorevoli ta' prodotti bl-imnut bit-tikketta Ta 'l-Aħjar Prattiki ta' l-Akwakultura (BAP), u 64 fil-mija jagħżlu frott tal-baħar bit-tikketta BAP.

Skont il-GSA, 56 fil-mija tal-operaturi tas-servizzi tal-ikel għandhom opinjoni favorevoli tad-distributuri li jużaw it-tikketta BAP.

Millennials huma parti mix-xejra dejjem tikber fil-konsum tal-frott tal-baħar, bi 58 fil-mija jieklu frott tal-baħar mill-inqas darba fil-ġimgħa u 27 fil-mija jieklu frott tal-baħar mill-inqas darba jew darbtejn fix-xahar. Millennials għandhom l-ogħla rikonoxximent tat-tikketta BAP u l-ogħla fiduċja fit-tikkettar ekoloġiku tal-prodotti.

Ir-riċerka tikkonferma li l-konsumaturi jagħtu importanza u jikkunsidraw iċ-ċertifikazzjoni tal-BAP bħala garanzija tal-kwalità tal-prodott.