Kif Sajjar Mahi Mahi: L-Aħjar, Metodu Sempliċi

Mahi mahi huwa ħut abjad sod u dgħif li ġej minn ilmijiet sħan barra minn postijiet bħall-Hawaii jew il-Golf tal-Messiku. Hija alternattiva kbira, inqas għalja għall-ħalibatt, u tista 'tiġi grilled, broiled, jew saħansitra moqli. Iżda wieħed mill-modi favoriti tagħna biex nippreparawh huwa li sempliċement ħarxah, li jħalli t-togħmiet u n-nisġa flaky tiddi. It-tqattigħ f'taġen iħallik ukoll tagħmel zalza tal-butir u tal-lumi biex iddawwar il-ħut kollu.

Kulma għandek bżonn biex tlesti dan il-pranzu faċli tal-ħut huwa insalata ħadra jew ħaxix, u forsi xi ħobż jew ross biex tgħolli dik iż-zalza kollha fit-togħma. Hawn l-eħfef mod biex issajjar mahi mahi.

Biex issajjar mahi mahi fuq il-fuklar, ibda b'taġen tal-ħadid fondut jew nonstick sabiex ikun hemm inqas ċans li l-ħut jeħel. Hawn huma xi suġġerimenti ladarba tkun lest biex tibda.

1. Uża taġen sħun u ħut niexef.Biex tikseb dik il-qoxra kannella sabiħa fuq il-mahi mahi, kun żgur li t-taġen għadu kemm jibda jpejjep u l-ħut ikun ġie mnixxef b'xugamani tal-karti biex tneħħi l-umdità żejda qabel ma żżidha mat-taġen.

2. Sear aktar fuq l-ewwel naħa.Nissellfu minn teknika li nużaw mas-salamun imsawrin, ħalli l-ewwel naħa issajjar itwal biex tiżviluppa l-qoxra, imbagħad aqleb il-ħut u sajjar it-tieni naħa għal ftit minuti aktar.

3. Uża flieli tal-lumi u meraq tal-lumi.Wara li l-ħut ikun imsajjar, żid ftit meraq tal-lumi, tewm, u melħ u obrox dawk il-biċċiet kannella fit-togħma mill-qiegħ tat-taġen. Imbagħad żid ftit flieli tal-lumi kemm għat-togħma kif ukoll għal preżentazzjoni sabiħa fl-aħħar.

4. Lesti bil-butir u t-tursin.Lesti z-zalza bil-butir, imma ħalliha fuq in-nar eżatt sakemm il-butir jiddewweb — tibqax sajjar iz-zalza. Ħawwad it-tursin għal ftit freskezza u kulur, imbagħad ferra dik iz-zalza sabiħa fuq il-ħut.