Tekniki ta 'ffriżar komuni

BQF (blokka ta 'malajr iffriżat)

Definizzjoni:

Il-frott tal-baħar maqbud u miġjub fuq l-art huwa ttrasportat minn vetturi tat-trasport mill-baċir għall-fabbrika . wara li jidħol fil-fabbrika, nadif, jiddistingwi l-ispeċifikazzjonijiet u l-prodotti difettużi . imbagħad jiżen u ferrah fi trej tal-ħadid, u ibgħatha fil-workshop tal-iffriżar għal7-12 sigħat ta 'ffriżar tat-temperatura Ultra-Low ( Celsius) . Wara li titlaq mill-maħżen, neħħi t-trej (il-ħut issa huwa konness flimkien f'forma ta 'blokka), iksiha bl-ilma u ż-żmalt, poġġiha f'borża PVC, u mbagħad ippakkjaha f'kaxex .

Karatteristika:

• Il-prodott huwa ffriżat f'biċċiet sħaħ u jeħtieġ li jinħall qabel ma jkun separat għall-użu .
• Prezz baxx, adattat għall-ipproċessar u t-trasport fuq skala kbira .

IQF (Individual Quick Frozen)

Definizzjoni:

Prodotti li jinqabdu u jinġiebu fuq l-art huma trasportati minn vetturi tat-trasport mill-baċir għall-fabbrika . wara li jidħlu fil-fabbrika, jiddistingwu bejn tindif, speċifikazzjonijiet, u prodotti difettużi . kwittanza fi friża individwali għall-iffriżar u l-plating tal-glaze . Skond il-karatteristiċi tal-prodott differenti u l-bżonnijiet differenti tal-klijenti, il-prodotti differenti se jkunu mgħotti Glaze .

Karatteristika:

• Separazzjoni individwali, tista 'tintuża kif meħtieġ mingħajr ma jinħall .
• Żomm dehra u togħma aħjar, b'inqas telf ta 'nutrijenti .
• L-ispiża tat-tagħmir hija għolja, u l-prezz tal-unità tal-prodott ġeneralment jiswa aktar .