Informazzjoni dwar il-Mussel

Il-maskli huma l-"elves żgħar" tal-baħar, mhux biss delizzjużi iżda wkoll rikki fin-nutrijenti.

Karatteristiċi Bażiċi u Drawwiet tal-Mussels

Il-maskli huma molluski bivalvi bi qxur iebes, l-aktar ta’ kulur kannella skur jew vjola. Jgħixu fuq blat f'żoni intermareali.

Huma jużaw ħjut byssal biex jankraw lilhom infushom mal-blat jew mussels oħra, u jiffurmaw kolonji spettakolari.

Il-qoxra tal-maskli tagħlaq sewwa, u tevita d-deidrazzjoni waqt il-marea baxxa u tiżgura s-sopravivenza tagħha.

Tipi ta 'Mussel u Distribuzzjoni

Mussel blu: għandu qoxra ta' barra rqiqa u sewda u qoxra ta' ġewwa griża-vjola, primarjament misjuba fiż-żoni kostali tat-Tramuntana.

Qoxra-ħoxna: għandha qoxra eħxen u hija akbar, komunement misjuba fir-reġjuni ta 'Jiangsu u Zhejiang.

Mussel aħdar: għandu qoxra ħadra-kannella b'fetħa ħadra, primarjament misjuba fin-Nofsinhar tal-Baħar taċ-Ċina tal-Lvant u l-Baħar taċ-Ċina tan-Nofsinhar. Il--molluski ħodor ta' New Zealand huwa magħruf b'mod partikolari għall-laħam ħelu u smin.

Nutrizzjoni tal-Mussel u Benefiċċji tas-Saħħa

Il-maskli huma sinjuri fi proteini, aċidi grassi mhux saturati, diversi vitamini u minerali, li jaqilgħuhom il-laqam "bajd tal-baħar."

Huma sinjuri fl-aċidi grassi omega-3, li jgħinu biex inaqqsu l-infjammazzjoni u jtaffu l-uġigħ fil-ġogi.

Il-glucosamine u chondroitin fil-maskli jsewwu ċ-ċelloli tal-qarquċa u jipproteġu s-saħħa tal-ġogi.

Fihom ukoll antiossidanti naturali li jsaħħu l-immunità u jgħinu fil-ġlieda kontra l-mard.