Għarfien dwar il-klamari tal-Paċifiku tat-Tramuntana

X'inhu l-klamari tal-Paċifiku tat-Tramuntana

Il-klamari tat-Tramuntana tal-Paċifiku mhuwiex klamar ordinarju; huwa teżor tal-baħar fond, magħruf xjentifikament bħala *Euthyneustes sociale*, li jappartjeni għall-klassi Cephalopoda, ordni Podopoda, u madwar 10-15 ċm fit-tul. Maqbuda fit-Tramuntana tal-Paċifiku, huwa msejjaħ il-klamari tal-Paċifiku tat-Tramuntana. Mhuwiex "klamar veru", iżda pjuttost speċi ta 'klamari b'laħam sod u togħma ferm superjuri għal klamari oħra.

Il-klamari tat-Tramuntana tal-Paċifiku huwa iżgħar mill-klamari ġgant Peruvjan, iżda jiswa aktar. Il-laħam tiegħu huwa aktar teneru u għandu togħma aktar friska, kompletament inkomparabbli mal-klamari ordinarji misjuba fis-suq.

Maqbud mill-baħar fond bl-użu ta'-teknoloġija tas-sajd ħafifa, il-freskezza tagħha hija żgurata. L-organi interni jitneħħew, u l-klamari jitnaddaf sewwa b'ilma baħar fond-. Jista 'jkun imsajjar direttament wara li jinħall - oerhört konvenjenti.

Il-Ħsad u l-Ipproċessar tal-klamari tal-Paċifiku tat-Tramuntana

Il-klamari tal-Paċifiku tat-Tramuntana jinqabdu mit-Tramuntana tal-Paċifiku permezz ta' sajd ħafif-maqbud. Dan il-metodu jiswa ħafna flus, iżda jiggarantixxi l-freskezza u l-kwalità tal-ingredjenti.

Wara li jinqabad, jintuża proċess iffriżat tal-vapur- biex jippreserva l-freskezza u t-togħma tal-klamari. L-organi interni jitneħħew, u l-klamari jitnaddaf sewwa b'ilma baħar fond-. Jista 'jissajjar direttament wara li jinħall - konvenjenti u iġjeniku.

Il-flotta tas-sajd għandha diviżjoni ċara tax-xogħol. Il-bastimenti tas-sajd huma segwiti minn bastimenti tax-xiri, li jirritornaw lejn il-port biex iwasslu l-klamari. Il-proċess kollu huwa effiċjenti u standardizzat.

Modi Delicious u versatili biex issajjar il-klamari

Il-klamari huwa oerhört faċli u Delicious biex jipprepara; jista' jkun grilled, użat fi platti kesħin, jew servut bħala side dish-hija versatili.

Meta jkun grilled, ikun iqarmeċ fuq barra u teneri fuq ġewwa, jinfaqa bit-togħma. Imqabbad ma' riċetta sigrieta-żejt taċ-chili, huwa sempliċement irresistibbli.

Meta servuta kiesħa, it-togħma ħelwa u qarsa tagħha hija iġjeniċi u appetizing, u tagħmilha għażla perfetta biex taqta 'l-għana tas-sajf.

Meta sservi bħala dixx tal-ġenb, ittejjeb id-deliciousness ġenerali ta' ħawwad-fries jew sopop.