ĊRIKI TAL-KLAMAR TEMPURA

Tempura, tradotta wkoll fil-gambli moqli Ġappuniż, tirreferi għal tip ta 'ikel moqli mgeżwra f'batter fil-Ġappun, ġeneralment tirreferi għal gambli moqli, iżda tista' tirreferi wkoll għal ħut moqli, molluski, klamari jew patata ħelwa, weraq tad-dulliegħa, nori, għerq tal-lotus u ħaxix ieħor. Bħal ħafna mill-ikel fil-Ġappun, tempura mhix ibbażata fuq il-kċina Ġappuniża, iżda fuq dixx Portugiż imsejjaħ ħut tal-ġnien, li gradwalment ġie trasformat f'ikel stil Ġappuniż mill-Ġappuniżi. Tempura Ġappuniża tradizzjonali hija moqlija b'pejst oħxon ta 'dqiq tal-qamħ u tapjoka mgeżwra fi frott tal-baħar jew ħxejjex. Il-pejst ġeneralment jitħallat mal-ilma, iżda xi platti avvanzati jżidu isfar tal-bajd, abjad tal-bajd, zalza tas-sojja, u miso biex iżidu t-togħma. Kansai tempura għandha varjetà msejħa "Satsuma fish cake".

It-tags Popolari: Ċrieki tal-klamari tempura, iċ-Ċina, fornituri, fabbrika, bl-ingrossa